L'obésité, le surpoids, la malnutrition deviennent depuis quelques années les marqueurs d'un véritable problème de santé publique, profondément enraciné, tant l'alimentation est au coeur même de nos vies.
mincir DURABLEMENT avec plaisir
L'obésité, le surpoids, la malnutrition deviennent depuis quelques années les marqueurs d'un véritable problème de santé publique, profondément enraciné, tant l'alimentation est au coeur même de nos vies.
Les nombreuses expérimentations diététiques et une multitude de régimes insensés n'ont, jusque là, démontré aucune efficacité. La frustration engendrée par des semaines de restriction, l'offre grandissante de produits industriels malsains et les compulsions alimentaires stimulées par un stress quotidien amènent systématiquement à une reprise de poids fulgurante post régime.
Les bases de l'équilibre diététique et les sensations alimentaires s'acquièrent dès le plus jeune âge. C'est la raison pour laquelle, les interventions au sein des groupes scolaires demeurent une priorité pour moi.
Je milite aussi pour la fin des "régimes de printemps" miraculeux. Dans le but d'initier un rééquilibrage alimentaire efficace et une perte de poids durable, je m'appuie sur trois axes essentiels:
- une éducation nutritionnelle et un ajustement diététique individuel. Je vous propose un programme personnalisé, et ajustable au fil des consultations, qui prend en compte vos habitudes alimentaires, votre culture du goût, votre histoire médicale et diététique.
- l'apprentissage des sensations alimentaires adéquates et de la notion "se nourrir en pleine conscience". Chaque consultation permet d'avancer pas à pas et de contourner les éventuelles difficultés individuelles.
- l'activité sportive confère un épanouissement physique et psychologique indispensable. Je travaille en collaboration avec différents coachs sportifs, qui peuvent vous accompagner individuellement ou en groupe.
Cécile Castellan
Diététicienne - Nutritionniste Diplômée d'Etat